料理
◆旬の牡蠣 ブランド品◆
相生(あいおい) 生牡蠣 2個
1,705円(税込)
兵庫県産
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相生(あいおい) 生牡蠣 2個
1,705円(税込)
兵庫県産
風雅(ふうが) 生牡蠣 2個
1,705円(税込)
岩手県産
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風雅(ふうが) 生牡蠣 2個
1,705円(税込)
岩手県産
【ブランド牡蠣の食べ比べ】相生(あいおい)2個&風雅(ふうが)2個
3,080円(税込)
牡蠣好きにはたまらない三陸を堪能下さい!
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【ブランド牡蠣の食べ比べ】相生(あいおい)2個&風雅(ふうが)2個
3,080円(税込)
牡蠣好きにはたまらない三陸を堪能下さい!
磯の香る焼き牡蠣 2個
1,595円(税込)
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磯の香る焼き牡蠣 2個
1,595円(税込)
ぷるんぷるん蒸し牡蠣 2個
1,595円(税込)
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ぷるんぷるん蒸し牡蠣 2個
1,595円(税込)
贅沢に牡蠣フライ 2個
1,650円(税込)
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贅沢に牡蠣フライ 2個
1,650円(税込)
牡蠣の岩塩昆布焼き 2個
1,815円(税込)
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牡蠣の岩塩昆布焼き 2個
1,815円(税込)
◆鮮度 お造り 抜群◆
刺身単品
時価
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刺身単品
時価

大将おまかせ 3点
2750円(税込)~
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大将おまかせ 3点
2750円(税込)~
大将おまかせ 5点
4950円(税込)~
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大将おまかせ 5点
4950円(税込)~
大将おまかせ 貝づくし
6000円(税込)~
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大将おまかせ 貝づくし
6000円(税込)~
黒船盛りOR檜船盛り
8250円(税込)~
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黒船盛りOR檜船盛り
8250円(税込)~
◆江戸ずし 江戸前寿司 あずまずし◆

握り単品
時価
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握り単品
時価
鮪 3貫
1,980円(税込)
中トロ/赤身/漬鮪
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鮪 3貫
1,980円(税込)
中トロ/赤身/漬鮪
鮪三昧 8貫
4,400円(税込)
中トロ/赤身/鉄火巻き
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鮪三昧 8貫
4,400円(税込)
中トロ/赤身/鉄火巻き
白身 4貫
2200円(税込)~
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白身 4貫
2200円(税込)~
大将に託します 6貫
3,300円(税込)
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大将に託します 6貫
3,300円(税込)
大将に託します 8貫
5,500円(税込)
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大将に託します 8貫
5,500円(税込)
大将に託します 12貫
13,200円(税込)
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大将に託します 12貫
13,200円(税込)
各種 細巻き
時価
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各種 細巻き
時価
◆おすすめ品◆
いわしの酢〆梅肉添え
1,320円(税込)
海苔に巻いて
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いわしの酢〆梅肉添え
1,320円(税込)
海苔に巻いて
牡蠣と帆立のアヒージョ バタール添え
1,760円(税込)
絶品 手作り牡蠣オリーブ使用
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牡蠣と帆立のアヒージョ バタール添え
1,760円(税込)
絶品 手作り牡蠣オリーブ使用

出汁巻き卵
605円(税込)
ぷるぷる出てるよお出汁が
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出汁巻き卵
605円(税込)
ぷるぷる出てるよお出汁が
国産牛モツ煮
715円(税込)
大将! なんでも作るね!! 鮨屋が本気で作った!!
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国産牛モツ煮
715円(税込)
大将! なんでも作るね!! 鮨屋が本気で作った!!
紀州の梅きゅうりカクテル
495円(税込)
いつもさっぱり
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紀州の梅きゅうりカクテル
495円(税込)
いつもさっぱり
紀州の梅水晶
495円(税込)
甘酸っぱいコリコリ
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紀州の梅水晶
495円(税込)
甘酸っぱいコリコリ
ひすいの海鮮サラダ
1,650円(税込)
海鮮ゴロゴロ
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ひすいの海鮮サラダ
1,650円(税込)
海鮮ゴロゴロ
鰹節と大根のあっさりサラダ
770円(税込)
鰹の香り 大根の食感 自家製ドレッシング ハイ3拍子!
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鰹節と大根のあっさりサラダ
770円(税込)
鰹の香り 大根の食感 自家製ドレッシング ハイ3拍子!
卵マイルドオニオンサラダ
770円(税込)
オニオン プチマリン 卵黄 ヘルシー!!
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卵マイルドオニオンサラダ
770円(税込)
オニオン プチマリン 卵黄 ヘルシー!!
◆お食事◆
牡蠣ガーリックトースト
440円(税込)
本物の牡蠣を使用して作った牡蠣バター 揚物の牡蠣バターを使用した本物のガラシューム、牡蠣ガーリックトースト
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牡蠣ガーリックトースト
440円(税込)
本物の牡蠣を使用して作った牡蠣バター 揚物の牡蠣バターを使用した本物のガラシューム、牡蠣ガーリックトースト

北海道標津(しべつ)産 おにぎり 鮭
715円(税込)
北海道産標津産昆布と藻塩で炊いた米で食べる!! 北海道標津しべつ昆布と藻塩った清かに食べておにぎりをご連熱ください
1/10

北海道標津(しべつ)産 おにぎり 鮭
715円(税込)
北海道産標津産昆布と藻塩で炊いた米で食べる!! 北海道標津しべつ昆布と藻塩った清かに食べておにぎりをご連熱ください
おにぎり しそ梅
715円(税込)
和歌山県からお取り寄せ
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おにぎり しそ梅
715円(税込)
和歌山県からお取り寄せ

おにぎり 昆布
715円(税込)
北海道標津産コリコリ食感
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おにぎり 昆布
715円(税込)
北海道標津産コリコリ食感
北海道産昆布と藻塩で炊き上げたご飯のTKG
550円(税込)
卵は大分県産 蘭王 甘味の強い濃厚な味わい
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北海道産昆布と藻塩で炊き上げたご飯のTKG
550円(税込)
卵は大分県産 蘭王 甘味の強い濃厚な味わい
美味過ぎるタルタルートバタール
550円(税込)
鮨に飽きたパン好き大将とオーナーのまかない飯
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美味過ぎるタルタルートバタール
550円(税込)
鮨に飽きたパン好き大将とオーナーのまかない飯
◆甘味◆
季節の手作アイス
660円(税込)
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季節の手作アイス
660円(税込)
自家製クラシックプリン(蘭王仕様)
715円(税込)
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自家製クラシックプリン(蘭王仕様)
715円(税込)
雪見大福
715円(税込)
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雪見大福
715円(税込)
◆おすすめ!ちょい飲みセット◆

ちょい飲みセット(5品+生ビール1杯)
2,500円(税込)
お造り2点盛り(2種類の新鮮な刺身)/めひかりの唐揚げ(サクサク食感の深海魚)/北海道産鮭のハラス(脂の乗った炙り焼き)/漁師が作った帆立のチャンジャ(特製海鮮珍味)/生ビール1杯(キンキンに冷えた)
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ちょい飲みセット(5品+生ビール1杯)
2,500円(税込)
お造り2点盛り(2種類の新鮮な刺身)/めひかりの唐揚げ(サクサク食感の深海魚)/北海道産鮭のハラス(脂の乗った炙り焼き)/漁師が作った帆立のチャンジャ(特製海鮮珍味)/生ビール1杯(キンキンに冷えた)
◆牡蠣握り◆

牡蠣握り
660円(税込)
毎週入荷 鮮度抜群だからできる!
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牡蠣握り
660円(税込)
毎週入荷 鮮度抜群だからできる!
◆おすすめ単品メニュー◆ 北海道野付産直送
天然帆立ユッケ
1,210円(税込)
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天然帆立ユッケ
1,210円(税込)
天然帆立とびっこ添え
1,320円(税込)
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天然帆立とびっこ添え
1,320円(税込)
◆鮮魚御品書◆ 冬の味覚、旬の彩り(令和八年 新春)
鮪ユッケ丼
3,300円(税込)
人気
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鮪ユッケ丼
3,300円(税込)
人気
中とろ
2,860円(税込)
自慢
1/10
中とろ
2,860円(税込)
自慢
赤身
1,870円(税込)
自慢
1/10
赤身
1,870円(税込)
自慢
桜鯛
1,100円(税込)
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桜鯛
1,100円(税込)
桜鯛のカルパッチョ
1,320円(税込)
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桜鯛のカルパッチョ
1,320円(税込)
生ワカメ
550円(税込)
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生ワカメ
550円(税込)
間八(カンパチ)
990円(税込)
1/10
間八(カンパチ)
990円(税込)
北寄貝(ホッキガイ)
1,100円(税込)
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北寄貝(ホッキガイ)
1,100円(税込)
平目
1,320円(税込)
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平目
1,320円(税込)
赤貝
990円(税込)
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赤貝
990円(税込)
鯵の姿造り
1,320円(税込)
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鯵の姿造り
1,320円(税込)
鮭のバターソテー
1,320円(税込)
1/10
鮭のバターソテー
1,320円(税込)
帆立のバターソテー
1,375円(税込)
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帆立のバターソテー
1,375円(税込)
いわし刺身
1,320円(税込)
1/10
いわし刺身
1,320円(税込)
◆今月の海鮮 ベスト5◆
カネタ水産 ホッケより美味い ソイ
1,650円(税込)
1位
1/10
カネタ水産 ホッケより美味い ソイ
1,650円(税込)
1位
北海道産 牡蠣と帆立のアヒージョ(バケット付き)
1,760円(税込)
2位
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北海道産 牡蠣と帆立のアヒージョ(バケット付き)
1,760円(税込)
2位
岩塩プレート牡蠣昆布焼(3個)
1,815円(税込)
3位
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岩塩プレート牡蠣昆布焼(3個)
1,815円(税込)
3位
平目の薄造り
2,200円(税込)
4位
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平目の薄造り
2,200円(税込)
4位
イワシの酢締め(梅肉添え)
1,320円(税込)
5位 (紀州梅使用の徹底ぶり)
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イワシの酢締め(梅肉添え)
1,320円(税込)
5位 (紀州梅使用の徹底ぶり)
◆ひすい舎 日曜限定メニュー◆

